根室のラーメン「つけめんや 扇や」さんです。
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根室のつけめん 扇や（おうぎや）さんです。
2005年11月に札幌で開業したみたいです。
ラーメン激戦区札幌では、2006年に、日刊スポーツ選定札幌ラーメン大賞において、新人賞を受賞、2007年には札幌に自家製麺とつけ麺を根付かせた意義を高く評価され、大賞を受賞し、その後各メディアに沢山取り上げられた凄いお店なんです。
2011年4月に根室に移転オープン
店名の「扇や」は亡き店主の母親が昭和47年頃、現在の店舗の真向かいにあった根室駅前市場内で「お食事の店扇や」を営んでいた時の名前を受け継いだみたいです。
ここで、先に食券を購入します。
色々と種類があり悩みましたが、
王道？の
つけ麺！ちゃんと大盛を購入。
たしか1000円位でした。
※私、いつもラーメンは大盛です。
カウンターでは無く、奥の座敷に行きました。
机の上には、沢山の調味料があります
これを全て使いこなせるか。
自分には謎です…。
よくテレビで味変とかやってますが
それなんでしょうか？？？？
と考えているうちに、運ばれてきました。
なんでしょう、この量は！！！！
凄く麺が沢山あります。幸です。
先ずは、麺だけ。
う、うまい
本当に、うまいです。
気になったのが、かつおの香り？？が、つけ汁からもの凄くしてくるんです。
食べ始めると
箸の勢いが止まりません。
ふと我に返り、少し写真をパシャっと
でも、
ほんと、ツルツルシコシコ、ツルシコ
とまらない。
実は、この写真の時でお腹はかなり満腹
でも
ツルツルシコシコ、ツルシコ
とまらない。
汁とチャーシューを一緒に口に。
ほんとに合うんです。これが
普通盛りにして
チャーシュー、味付け卵
トッピングすれば良かったかも～
きっと、特製つけ麺が色々入っているのかな？
と思いながら、
お腹満腹で
いや、ここのラーメン屋さんの大盛のパンチ力はハンパないです。
そして、
壁の張り紙をよく見たら、
つけ麺の召し上がり方発見しました。
最初に見ておけば良かった。
ポットを探して発見、いざ飲んでみると
な、な、なにーーー！！
うまいっ。
ほんと、つけ麺は色々な可能性を持った食べ物であることが分かりました。
お客さんも次から次から入ってきます。
私の帰り間際にきた、常連さんな感じのお兄さん。
つけ麺は「アツモリ」で！
あつまれどうぶつの森？？？？？
まさか、ここで？？？
なにやら、麺もアツアツで提供されるみたい。業界用語？？？らしい。
他にも、味噌つけ麺、油そば、味噌油そば、があるみたいだから
また、行ってみたいと思う。
余談だが、
2017年のミシェランガイド北海道特別版に「調査員おすすめのお店」で紹介されております。
データ
投稿日：2021/06/20（日）
最終更新日：2021/06/20（日）
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